PlantAsia: Asia's Vegetable Wisdom in Recipes, Stories and Techniques (eBook)

PlantAsia: Asia's Vegetable Wisdom in Recipes, Stories and Techniques (eBook)

Pamelia Chia
Pamelia Chia
Prezzo:
€ 24,12
Disponibile dal 28/10/2025
Prezzo:
€ 24,12
Disponibile dal 28/10/2025

Formato

:
Nessuna
Cloud: Scopri di più
Lingua: en
Editore: The Experiment
Codice EAN: 9798893030884
Anno pubblicazione: 2025
Scopri QUI come leggere i tuoi eBook

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
Chiudi

Descrizione

A boundary-pushing pan-Asian vegetarian cookbook, PlantAsia delivers traditional Asian vegetable wisdom reinvented through a modern, multicultural lens PlantAsia is a continent-spanning celebration of Asia’s diverse and evolving food traditions that will transform the way you think about and cook with vegetables. Combining storytelling, technique, and unique flavor pairings, chef and author Pamelia Chia challenges and expands what we imagine when we think of vegetarian cooking. Eight chapters, each focused on a different cooking technique, showcase recipes from more than fifteen countries: Raw: Thunder Tea Kimbap, Naengmyeon with Watermelon Dongchimi Steamed and Blanched: Watercress Noodles with Split Pea Fritters, Chayote and Glass Noodle Dumplings Simmered: Beet Curry with Coconut Sambal, Bittergourd in Soy-Caramel Sauce Fried: Tofu Puff Stir-Fry with Lemongrass and Long Beans, Fig and Brie Hotteok Deep-Fried: Spinach Chaat with Chickpeas and Yogurt, Hot Butter Mushrooms Charred and Grilled: Beer-Battered Eggplant Soba, Grilled Rice Paper with Tofu Sisig Roasted and Baked: Charred Brussels Sprouts with Grapefruit and Yuba, Butternut Squash Dengaku Sweetened: Chili-Flecked Jalebis with Mango Yogurt, Blackberry and Peach Gum Shortcake Interviews and recipes from two dozen acclaimed chefs, food writers, and cookbook authors offer authentic and layered perspectives on the present and future of Asian cooking. Plus, Chia includes a detailed guide to buying and cooking with Asian ingredients. Perfect for adventurous foodies, fans of Asian cuisines in search of inspiring and original recipes, and anyone looking for one-of-a-kind, vegetable-forward meals, this ambitious vegetarian cookbook is a dynamic and exciting celebration of all that vegetables have to offer. Contributors include: Andrea Quynhgiao Nguyen, Cameron Stauch, Cathy Erway, John Chantarasak, Mina Patel, Sonoko Sakai, Zoey Xinyi Gong, and more!