No-Waste Global Kitchen (eBook)

No-Waste Global Kitchen (eBook)

Chef Dy'Ante Reddick
Chef Dy'Ante Reddick
Prezzo:
€ 4,49
Compra EPUB
Prezzo:
€ 4,49
Compra EPUB

Formato

:
EPUB
Cloud: Scopri di più
Compatibilità: Tutti i dispositivi
Lingua: Inglese
Editore: Chef Dy'Ante Reddick
Codice EAN: 9798232944711
Anno pubblicazione: 2025
Scopri QUI come leggere i tuoi eBook
Abbonati a Kobo Plus per avere accesso illimitato a migliaia di eBook

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
Chiudi

Descrizione

There's a moment in every chef's journey when cooking becomes more than feeding people — it becomes a conversation with the ingredients themselves. No-Waste Global Kitchen: Turning Scraps into Art was born from that realization: that true culinary excellence isn't about abundance, but about respect. After decades in kitchens around the world, I began to see how much possibility was being thrown away — carrot tops that could've been pesto, bones that could've become broth, fruit that only needed a second chance to shine. Waste, I realized, isn't about scraps; it's about imagination. When we stop seeing potential, we stop creating. This book isn't just a collection of recipes — it's a philosophy. It teaches you to look again at what's left behind and ask, "What's still possible?" From universal stocks and scrap bouillons to fruit rescues and second-day soups, every page is a lesson in patience, resourcefulness, and flavor. You'll learn not only how to reuse ingredients, but how to reframe your mindset — to treat waste as raw material for creativity. In kitchens from Miami to the Caribbean, I've watched cooks and leaders rediscover joy by re-learning respect. A no-waste kitchen isn't about saving money; it's about cultivating pride. It's about showing your team that sustainability and excellence are partners, not opposites. It's about building a culture where awareness replaces habit and gratitude drives every motion. The techniques are simple but powerful — sweating onions slowly, blooming spices to wake their oils, roasting bones until they whisper depth. But beneath every method is a message: flavor lives in the details. When you take the time to listen to your food, it teaches you discipline, patience, and empathy — the same traits that define true leadership. Whether you're a professional chef, a student, or simply someone who loves the craft of cooking, No-Waste Global Kitchen will change how you see your ingredients — and yourself. Because once you learn to create meaning from what others overlook, nothing in your kitchen — and no one in your team — will ever feel wasted again.