The Gluten-Free World Of Cassava (eBook)

The Gluten-Free World Of Cassava (eBook)

Claudia Buccella
Claudia Buccella
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€ 5,99
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Compatibilità: Tutti i dispositivi
Lingua: en
Editore: Anunciata1363
Codice EAN: 9798230541158
Anno pubblicazione: 2025
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Descrizione

The Gluten-Free World of Cassava: A Guide to Making Cassava Flour and Starch Author: Chef Claudia Buccella Description: "The World of Cassava" is a comprehensive and detailed guide written by renowned Chef Claudia Buccella. This book is designed for those who want to learn how to make homemade, gluten-free cassava flour and starch. Contents of the Book: • Introduction to Cassava: An overview of cassava, its varieties, and its nutritional benefits. • Cassava Preparation: Detailed steps on how to select, peel, and cut cassava for processing. • Cassava Flour Making: Step-by-step instructions for drying and grinding cassava into a fine, gluten-free flour. • Cassava Starch Production: Methods for extracting and processing cassava starch, also known as tapioca. • Gluten Free Recipes: Delicious and healthy recipes using cassava flour and starch. • Tips and Tricks: Helpful hints from Chef Claudia to ensure success in gluten-free cooking. Benefits: • Health and Wellness: Recipes designed for healthy, gluten-free eating. • Culinary Versatility: Discover the many ways to use cassava in the kitchen. • Accessibility: Clear, easy-to-follow instructions suitable for beginners and experienced cooks alike. This book is an essential tool for anyone interested in gluten-free cooking and exploring the wonders of cassava. With "The Gluten-Free World of Cassava," Chef Claudia Buccella will guide you through every step, ensuring you can enjoy delicious, healthy food in your home