Giuseppe Maffioli. Opere, ricette e viaggi di un gastronomo eclettico (eBook)

Giuseppe Maffioli. Opere, ricette e viaggi di un gastronomo eclettico (eBook)

Caterina Vianello
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Lingua: Italiano
Editore: Ronzani Editore
Codice EAN: 9791259602343
Anno pubblicazione: 2025
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 20,00
Dati:
180 p., brossura

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Descrizione

Giuseppe Maffioli è stato scrittore, viaggiatore e storico della cucina che ha unito ricerca filologica e passione autentica per il gusto. Autodefinitosi «ghiottone», intendeva la ghiottoneria come amore per ciò che è buono e bello. Dalle sue opere come “Il Ghiottone veneto” alle collaborazioni giornalistiche, ha raccontato il cibo come patrimonio culturale, anticipando temi oggi centrali: salvaguardia tradizioni, legame prodotti-territorio, cultura gastronomica come identità collettiva. Questo volume raccoglie opere e testimonianze, restituendo il ritratto di un protagonista della gastronomia italiana che ha trasformato la passione in conoscenza viva e attuale.