Non sformaggi veg. Sformaggi vegetali fatti in casa (eBook)

Non sformaggi veg. Sformaggi vegetali fatti in casa (eBook)

NEMO T. V.
NEMO T. V.
Prezzo:
€ 11,99
Compra EPUB
Prezzo:
€ 11,99
Compra EPUB

Formato

:
EPUB
Cloud: Scopri di più
Lingua: Italiano
Editore: StreetLib
Collana: Terra vegan di Nemo
Codice EAN: 9791223989975
Anno pubblicazione: 2025
Scopri QUI come leggere i tuoi eBook

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
Chiudi

Descrizione

Non Sformaggi Veg – Terra Vegan by Nemo In un mondo che cambia, anche la cucina si trasforma. Non Sformaggi Veg, quarto volume della collana Terra Vegan by Nemo, accompagna il lettore in un viaggio sorprendente nel cuore della fermentazione vegetale, dove la creatività incontra la scienza e la tradizione diventa futuro. Questo libro è dedicato a chi ama sperimentare, a chi crede che il gusto possa evolvere senza rinunciare all’etica e al piacere della tavola. Qui non si parla di imitazioni dei formaggi tradizionali, ma di un nuovo universo gastronomico: i “non sformaggi”, specialità vegetali nate da semi oleosi, legumi e fermenti naturali che, attraverso lente trasformazioni, si fanno cremosi, stagionati, aromatici. Ogni capitolo è una tappa di scoperta: dalle basi tecniche agli ingredienti chiave, dai cremosi spalmabili ai fermentati rapidi, fino ai veri stagionati vegetali, capaci di sorprendere per complessità e profondità gustativa. Nemo, con stile chiaro e appassionato, guida passo dopo passo il lettore, spiegando come realizzare in casa prodotti sani, etici e sostenibili con strumenti semplici e ingredienti facilmente reperibili. Il volume svela i segreti dei fermenti, dei kefir vegetali, delle stagionature e delle affumicature naturali, offrendo spiegazioni accessibili ma rigorose. Ogni ricetta è arricchita da note pratiche, varianti stagionali e consigli di conservazione per imparare a gestire tempi, temperature e aromi. Il linguaggio narrativo rende la lettura piacevole e motivante, trasformando la tecnica in racconto e la cucina in esperienza sensoriale. Non Sformaggi Veg non è un semplice ricettario: è un manuale di libertà culinaria che insegna a ridurre gli sprechi, valorizzare la materia prima e riscoprire la lentezza come gesto consapevole. L’autoproduzione diventa un atto d’amore per la Terra, una forma di indipendenza che unisce salute, sostenibilità e creatività. Ogni preparazione racconta una storia di equilibrio e curiosità: dai fermentati di anacardi ai cremosi di lupini, dagli affinati alle erbe alle specialità stagionate a lunga maturazione. Il risultato è un libro che unisce rigore e poesia, tecnica e passione, pensato per chi vuole vivere la cucina come ricerca personale e come scelta di rispetto verso ogni forma di vita. Con Non Sformaggi Veg, la cucina vegetale compie un passo avanti decisivo: non più alternativa, ma visione. Una cucina che non sostituisce, ma crea. Una cucina che insegna a guardare al futuro con fiducia, consapevoli che ogni gesto in cucina può diventare un seme di cambiamento.