Logica della degustazione del vino (eBook)

Logica della degustazione del vino (eBook)

Francesco Annibali
Francesco Annibali
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EPUB
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Lingua: it
Editore: Mimesis
Collana: Eterotopie
Codice EAN: 9791222307695
Anno pubblicazione: 2024
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 12,00
Dati:
114 p., brossura

Note legali

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Descrizione

Che cosa facciamo quando degustiamo il vino? Degustare consiste in una serie di calcoli, in una sorta di creazione poetica o di inferenze? A che tipo di gioco giochiamo e in quale mondo ci troviamo? In una sorta di spazio privato incomunicabile, o in uno spazio pubblico di contenuti condivisibili? Che tipo di ragionamenti ci sono alla base della degustazione? Insomma: in cosa consiste degustare un vino? Attraverso un’analisi a metà strada tra l’epistemologia e la logica, l’autore mostra come la degustazione del vino sia un’attività sorretta da una logica abduttiva, analoga alla logica dei medici, dei detective, degli scienziati e degli artigiani. Una lettura fondamentale e imperdibile per tutti i professionisti e appassionati del settore, indipendentemente dalle loro conoscenze.