Che cavolo vuoi? Ricette del cavolo (eBook)

Che cavolo vuoi? Ricette del cavolo (eBook)

Fioretto NataleRusso Roberto
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€ 4,99
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EPUB
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Lingua: it
Editore: Graphe.it
Codice EAN: 9788897010845
Anno pubblicazione: 2015
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Dati:
60 p., brossura, 2 ed.

Note legali

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Descrizione

Dedicato a tutti gli amanti della cucina equilibrata e schietta, il testo propone – con un linguaggio preciso ma uno stile vivace e diretto – notizie storiche sull’uso del cavolo e dei suoi simili, un elenco ragionato delle varietà corredato delle relative proprietà medicinali, e una serie consigli per l’utilizzo in cucina. Cuore del testo sono le tante ricette ideate e sperimentate dagli autori, con la consulenza di esperti: ce n’è per tutti i gusti, incluso qualche classico etnico rivisitato (come la paella vegetariana), e non mancano spunti insoliti come le istruzioni per preparare la marmellata piccante di cavolo. Da provare senz’altro, come pietanza catartica, l’Incavolata!