Il menù di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi. Ediz. illustrata (eBook)

Il menù di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi. Ediz. illustrata (eBook)

Yamamoto AyaNoda Yoshiko
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Prezzo:
€ 12,99
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Formato

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EPUB
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Compatibilità: Tutti i dispositivi
Lingua: it
Editore: Corraini
Codice EAN: 9788875708658
Anno pubblicazione: 2020
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 22,00
Dati:
136 p., ill.

Note legali

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Descrizione

Un approccio fresco e giocoso alla cucina (e alla cultura) giapponese: non può essere altrimenti se a proporre il menu è Yocci, illustratrice nata a Osaka che ha fatto dell'Italia la sua casa. Nel Menu di Yocci. Taccuino di ricette giapponesi, i suoi disegni dal tratto inconfondibile sono accompagnati dalle ricette di Aya Yamamoto, della Gastronomia Yamamoto: un invito a mettersi ai fornelli e a sperimentare i piatti tipici della tradizione nipponica. Diviso in tre sezioni (i piatti ""che compongono una tavola"", i piatti unici e i dolci), Il menu di Yocci ci guida in un viaggio affascinante e appetitoso: siete pronti a cimentarvi con i sansyoku-dango, dolci dai colori pastello? E sapete perché il renkon è considerato una verdura portafortuna? Basta tramezzini nel vostro bento (pranzo al sacco): è il momento di passare all'inari-zushi. Tra il racconto di abitudini alimentari diverse dalle nostre e gli approfondimenti sugli ingredienti fondamentali – il tutto rigorosamente scritto a mano da Yocci – basta poco perché la cucina giapponese più autentica inizi a suonarci familiare.