Volevo fare il pasticcere (eBook)

Volevo fare il pasticcere (eBook)

Balocco AlbertoMoraglio Adriano
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Lingua: it
Editore: RIZZOLI
Codice EAN: 9788858687185
Anno pubblicazione: 2016
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 10,00
Dati:
257 p., ill., rilegato

Note legali

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Descrizione

Da sempre il «signor Balocco» ha voluto fare il pasticcere. Da quando, nella seconda meta` dell'Ottocento, Toni Balocc, nella sua drogheria, ha iniziato a produrre memorabili bonbon ripieni di liquore. Dal giorno in cui suo figlio Francesco Antonio, «quell'anarchico di un Tonio», e` partito poco piu` che bambino alla volta delle migliori confetterie torinesi per imparare il mestiere e, una volta tornato a casa, ha aperto prima una, poi una seconda pasticceria nel centro della sua Fossano. Arrivando a suo figlio Aldo che, subito dopo la guerra, ha trasformato il laboratorio del padre in un'attivita` industriale, rendendola famosa per il suo Mandorlato e i suoi biscotti. A raccontare la loro avventura, che si intreccia inevitabilmente con la storia del nostro Paese, e` Alberto Balocco, che molto giovane ha preso il timone insieme alla sorella Alessandra per condurre l'azienda ancora piu` lontano. Oggi, venticinque anni dopo, ha accettato l'invito di Adriano Moraglio di «fare memoria». Una memoria, la sua, che e` anche la nostra. Perche´ la strada del «signor Balocco», partita nell'Ottocento e proiettata nel futuro, parla di tutti noi, delle nostre paure e delle nostre speranze. E per questo e` bella da percorrere insieme.