Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate (eBook)

Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate (eBook)

Marco Agostini
Marco Agostini
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Compatibilità: Tutti i dispositivi
Lingua: it
Editore: Gribaudo
Collana: Sapori e fantasia
Codice EAN: 9788858026038
Anno pubblicazione: 2019
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 22,00
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Dati:
288 p., ill., rilegato

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Descrizione

Griglia e BBQ sono fra gli argomenti più di moda, in particolare quando si avvicinano la primavera e l’estate, ma saper grigliare alla perfezione non è semplice. Questo libro nasce sfruttando il know-how di uno dei maggiori esperti di griglia in Italia, autore dello splendido blog thebarktenders.com e punto di riferimento. L’opera si propone di svelare tutto ciò che è noto (o ancora non lo è) in tema di griglia: dalla semplice cottura diretta, passando per quella indiretta, spesso sconosciuta, o a bassa temperatura. E poi, naturalmente, non solo carne: le ricette riguardano anche pesce, verdure, formaggi, panificati, dolci…