Il mito vegetariano. Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni (eBook)

Il mito vegetariano. Cibo, giustizia, sostenibilità: non bastano le buone intenzioni (eBook)

Lierre Keith
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Lingua: it
Curatore: Perucci Paolo
Editore: Sonzogno
Codice EAN: 9788845497629
Anno pubblicazione: 2015
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 17,50
Dati:
377 p., brossura

Note legali

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Descrizione

«Non è stato un libro facile da scrivere, e per molti non sarà facile da leggere. Sono stata vegana per quasi vent'anni, animata da ragioni nobili e dal desiderio di salvare il pianeta, la sua natura selvaggia, le specie in via d’estinzione, e di non partecipare all'orrore degli allevamenti intensivi. Non volevo che il mangiare significasse uccidere animali. Insomma, sono stata anch'io vittima del mito vegetariano e dei suoi molti malintesi. Intendiamoci, coltivo ancora gli stessi ideali, mi batto per la salvezza del nostro pianeta. Ora però, forse anche a causa dei danni che la mia alimentazione estrema mi provocava, ho aperto gli occhi. E ho capito come funziona il ciclo vitale, e quanto sia giusto, ma anche crudele. Ho capito che l’agricoltura, lungi dall'essere la soluzione, è l’attività più distruttiva che gli esseri umani abbiano imposto al pianeta e comporta la distruzione di interi ecosistemi. La verità è che la vita non è possibile senza la morte, e che - indipendentemente da ciò che mangiate - qualcuno deve morire per alimentarvi». Lierre Keith