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	Significazioni della sensorialità. Indagine (multidisciplinare) sui «sensi minori» (eBook)

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	Lingua:	Italiano
	Curatore:	Martone Arturo

	Editore:	Liguori
	Collana:	Quaderni Dip.filos.-pol.Ist.univ.orient.
Codice EAN:	9788820762643
Anno pubblicazione:	2014
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	Disponibile anche nella versione a stampa a € 17,99
	Dati:	168 p., brossura
	Note legali NOTE LEGALI a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso b) Informazioni sul prezzo Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina. I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese. Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc. Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine. In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi. c) Disponibilità I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita. Disponibilità immediata L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo. Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità. Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" ) L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione. Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità. Prenotazione libri scolastici Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto. Attualmente non disponibile L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile. Difficile reperibilità Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato. Chiudi
Descrizione Il Centro Studi sul Cibo e l’Alimentazione, con il sostegno del Dipartimento di Scienze Umane e Sociali dell’Università degli Studi di Napoli “l’Orientale”, ha tenuto un Seminario interdisciplinare di Studi su Sensibilità, Sensorialità e Linguaggio. A partire dai ‘sensi minori’ (28 e 29 maggio 2012). Questo volume rappresenta, nella sostanza, il rendiconto di quelle due Giornate. Più in particolare, si è trattato (e si tratta) di un percorso che ha svolto un ragionamento ad ampio raggio sulla sensorialità, tenuta distinta per quanto possibile dalla più studiata sensibilità, senza peraltro trascurare le vie, a volte tortuose e problematiche, della resa linguistica o discorsiva di quanto esperito per la via dei sensi. Pur avendo focalizzato sui ‘sensi minori’ (tatto, olfatto e gusto) non sono mancati in questa occasione approfondimenti anche sui sensi più visitati dalla nostra tradizione culturale (udito e vista), anche perché l’intento di questa iniziativa non è stato quello di rovesciare semplicisticamente questo assetto culturale (proponendo di rendere ‘maggiori’ quelli ‘minori, e/o viceversa), ma semmai di provare a decostruire questa distinzione o gerarchia. Anche talune pratiche alimentari, oltre che quella della degustazione del vino, si sono così trovate al centro del Seminario, non foss’altro che per il loro attestarsi, da sempre e comunque, come la via unica e insostituibile, tanto esperienziale quanto conoscitiva, per esplorare tattilità, olfattività e soprattutto i sapori. Il quadro che ne è emerso è stato quello della risonanza possibile di una intelligenza sensoriale, alla cui messa in scena provvedono le varie ‘porte dei sensi’, anche (e forse soprattutto) quando non ce ne mostriamo consapevoli. Questa mancanza di consapevolezza si è però evidenziata anche nel fatto che pur essendo tutti e indistintamente, in quanto animali umani, consumatori di cibo e dediti quindi a pratiche alimentari variamente articolate, sembriamo tuttavia mostrare scarsa attenzione e avvedutezza riguardo a questo nostro ruolo di consumatori, il che ha così richiamato l’esigenza di una maggiore estensione e un più intenso approfondimento di tale consapevolezza, attrezzandosi a renderla più fine e avveduta.

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Significazioni della sensorialità. Indagine (multidisciplinare) sui «sensi minori» (eBook)

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