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101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder (eBook)
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101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder (eBook)
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Pérez Sánchez Julia, Carlos Capel José, Oldenburg Federico
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Pérez Sánchez Julia, Carlos Capel José, Oldenburg Federico
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Prezzo:
€ 4,99
Compra EPUB
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Formato :
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EPUB |
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Cloud:
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Sì Scopri di più |
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Lingua:
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SPA |
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Editore:
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Editorial Planeta |
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Collana:
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Planeta Cocina
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Codice EAN:
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9788408108542 |
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Anno pubblicazione:
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2011 |
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Note legali
NOTE LEGALI
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Descrizione
Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones...
Este libro es una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Hay platos e información de todo tipo: pescados como el atún o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que España ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastronómico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posición privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastronómicas que deberían ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.
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