Wendys Lieblingsrezepte - Aal (eBook)

Wendys Lieblingsrezepte - Aal (eBook)

Wendy G.
Wendy G.
Prezzo:
€ 0,99
Compra EPUB
Prezzo:
€ 0,99
Compra EPUB

Formato

:
EPUB
Cloud: Scopri di più
Lingua: Tedesco
Editore: epubli
Codice EAN: 9783819793554
Anno pubblicazione: 2025
Scopri QUI come leggere i tuoi eBook

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
Chiudi

Descrizione

Dieses Buch richtet sich an alle, die Aal verlässlich und ohne Umwege kochen wollen. Wendy G. verbindet präzise Handgriffe mit verständlichen Erklärungen und führt Schritt für Schritt von der Auswahl der Ware bis zum Anrichten. Leserinnen und Leser erhalten klare Temperaturen, Grammangaben und Zeitempfehlungen, erfahren den Unterschied zwischen Rücken und Bauchstück, lernen Haut, Gräten und Fond sinnvoll zu nutzen und gewinnen Sicherheit beim Braten, Schmoren, Pochieren, Räuchern und Glasieren. Saisonale Kombinationen bringen Balance zwischen Fett, Säure, Süße und Bitterkeit, alltagstaugliche Varianten sparen Zeit ohne Abstriche bei der Qualität. Das Buch bietet Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen und Beilagen, die von nordischer Frische bis zu warmen Gewürznoten reichen. Jedes Rezept erklärt den Ablauf wie am Brett, mit praxistauglichen Abläufen und Hinweisen zur Vorbereitung. Reste werden als Rohstoff gedacht, aus Gräten entsteht Fond, aus Haut knusprige Chips, aus Abschnitten feine Einlagen. So entsteht eine Küche mit klarer Linie, die sowohl an einem Wochentag trägt als auch auf dem Festtagstisch überzeugt. Wer Aal bisher gemieden hat, findet hier funktionierende Methoden und saubere Aromaführung, wer erfahren kocht, entdeckt neue Texturen und elegante Details. Das Ergebnis sind Gerichte mit Tiefe, Glanz und Struktur, die verlässlich gelingen und Freude an genauem Arbeiten wecken.