Ketchup und Curry: Kulinarische Nachkriegsökonomie der Currywurst (eBook)

Ketchup und Curry: Kulinarische Nachkriegsökonomie der Currywurst (eBook)

Hans-Willi Römer
Hans-Willi Römer
Prezzo:
€ 4,99
Compra EPUB
Prezzo:
€ 4,99
Compra EPUB

Formato

:
EPUB
Cloud: Scopri di più
Lingua: Tedesco
Editore: epubli
Codice EAN: 9783565385270
Anno pubblicazione: 2026
Scopri QUI come leggere i tuoi eBook

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
Chiudi

Descrizione

Im zerbombten Berlin des Jahres 1949 war Nahrung nicht nur ein Mittel zum Überleben, sondern eine knappe Währung auf dem Schwarzmarkt. Fleisch war extrem rar, qualitativ minderwertig und Därme zur Wurstherstellung fehlten völlig. In dieser rauen Umgebung aus Trümmern und Besatzungsmächten schuf die pragmatische Imbissbuden-Betreiberin Herta Heuwer ein ikonisches deutsches Gericht aus reiner Notwehr. Weil sie keine klassischen Würste anbieten konnte, besorgte sich Heuwer billige "Spandauer ohne Pelle", übergoss den faden Geschmack der gestreckten Fleischmasse mit einer selbstgemischten Sauce aus Tomatenmark und Worcestersauce und fügte Currypulver hinzu – ein exotisches Gewürz, das britische Soldaten in die Stadt gebracht hatten. Das Gericht war extrem billig, lieferte schnelle Kalorien für hart arbeitende Bauarbeiter und übertünchte den Geschmack der Mangelwirtschaft perfekt. Dieses Buch beleuchtet die faszinierende Schnittmenge von Gastronomie und Nachkriegsökonomie. Sie erforschen die dunklen Lieferketten des Berliner Schwarzmarktes, die psychologische Funktion von deftigem Trostessen in Krisenzeiten und den rasanten Aufstieg der Fast-Food-Kultur. Schmecken Sie den Erfindergeist der Not. Lernen Sie, wie eine simple Mischung aus Ketchup und britischen Gewürzen zum kulinarischen Symbol des deutschen Wiederaufbaus wurde.