Water, Food and Welfare (eBook)

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Lingua: en
Curatore: M. Constantino-Toto Roberto; H. Perez-Espejo Rosario; R. Davila-Ibanez Hilda
Editore: Springer
Collana: SpringerBriefs in Environment, Security, Development and Peace
Codice EAN: 9783319288246
Anno pubblicazione: 2016
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Descrizione

This book addresses the following topics: the contemporary model for water management and alternative approaches; the socioeconomic framework, water policy and institutions; water use for food purposes, water-resources inventory and irrigation; manifestations of welfare loss and water prices; change in dietary patterns and water security; hydrological stress and pressures on water availability; groundwater management problems; vulnerability and climate change; water demand of major crops; gray water footprint and water pollution; gray water footprint and mining; virtual water and food trade; estimates of the water footprint of four key cereals, forage, livestock and bottled drinks. It is the result of a cooperation between 16 researchers from eleven Mexican academic institutions.