Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie (eBook)

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pâtisseries de Mama LesGuerna Marine
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Prezzo:
€ 14,99
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Lingua: Fra
Editore: Marabout
Codice EAN: 9782501182287
Anno pubblicazione: 2023
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Descrizione

Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n’ont pas bonne mine… Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donne tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois. En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l’entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.