Plaidoyer pour le gras (eBook)

Plaidoyer pour le gras (eBook)

Grasser-Hermé FrédérickLavelle Christophe
Grasser-Hermé FrédérickLavelle Christophe
Prezzo:
€ 15,99
Disponibile dal 04/03/2026
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Formato

:
EPUB
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Lingua: Francese
Editore: Hachette Pratique
Codice EAN: 9782017368656
Anno pubblicazione: 2026
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Note legali

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Descrizione

Longtemps accusé de tous les maux, il a été injustement diabolisé et banni de nos assiettes. Ce livre démonte les idées reçues et réhabilite le gras, garant du goût et du plaisir. Découvrez ses véritables facettes : ses formes, son histoire et son rôle essentiel pour notre santé. Au fil des pages, explorez des conseils de cuisine, des accords mets-boissons, des anecdotes culturelles et plongez dans des recettes où le gras est roi. Du mythique jambon-beurre aux rillettes de sanglier, en passant par la mousse au chocolat, les moules à la crème ou les clémentines poêlées à l’huile d’olive… le plaisir est au rendez-vous ! Prêt à rejoindre la révolution gourmande ? Ouvrez ce manifeste culinaire, libérez-vous de la culpabilité et célébrez la vraie cuisine !