Terrines et foie gras (eBook)

Terrines et foie gras (eBook)

Mérel Philippe
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Lingua: Fra
Editore: Hachette Pratique
Codice EAN: 9782012310940
Anno pubblicazione: 2012
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Descrizione

Toutes les clés sont ici réunies pour réussir un foie gras d'exception : une introduction détaillée pour préparer le foie gras et 40 recettes. Préparez-le à la manière des plus grands, réalisez un assaisonnement parfait. Dégustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poêlé, ou encore en terrines. En période de fêtes ou pour toute autre occasion, faites découvrir à votre famille et vos amis des recettes originales à base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront épatés et en redemanderont.