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	Japanese Style Plant-Based Cooking (eBook)

	Japanese Style Plant-Based Cooking (eBook)
	Yumiko Kano
	Yumiko Kano

	Prezzo: € 14,13 Compra EPUB		Prezzo: € 14,13 Compra EPUB

	Formato :	EPUB

	Cloud:	Sì Scopri di più



	Lingua:	en


	Editore:	Tuttle Publishing

Codice EAN:	9781462924615
Anno pubblicazione:	2024
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	Note legali NOTE LEGALI a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso b) Informazioni sul prezzo Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina. I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese. Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc. Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine. In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi. c) Disponibilità I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita. Disponibilità immediata L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo. Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità. Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" ) L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione. Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità. Prenotazione libri scolastici Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto. Attualmente non disponibile L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile. Difficile reperibilità Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato. Chiudi
Descrizione "[Kano's] preparations [are] simple, even humble, yet exquisite and explosively flavorful." —Mark Bittman, The New York Times "In the Japanese culinary world, particular respect is given those who manage to transform humble foodstuffs into magnificent meals. Yumiko Kano, the chef and owner of restaurant Sen, earns high marks for her skill and ingenuity in this regard." —Elizabeth Andoh, The New York Times Yumiko Kano is one of Japan's best-known macrobiotic chefs and food writers. She has devoted her life to celebrating the flavor, versatility and nutritional benefits of a plant-based diet. This book is the latest in a series of over 30 cookbooks featuring her "no meat, no eggs, no dairy, no sugar" recipes—and the first to appear in English! Kano's recipes have previously been featured in the New York Times and many other Western publications. In this book, she shares 80 delicious, easy-to-make plant-based recipes, illustrated with mouthwatering photographs, including: Sweet Potatoes in Spicy Sichuan Sauce Miso-Stuffed Baked Tomatoes Herb-Roasted Daikon Radish Mini Broccoli Burgers with Spicy Tomato Sauce Traditional Kyoto-style Eggplant Pickles Creamy Yoghurt Soup with Fermented Cucumber Pickles Kano's recipes turn everyday vegetables like tomatoes, cucumbers, pumpkin, cabbage, zucchini and potatoes into culinary delights through the use of traditional fermented Japanese ingredients like soy sauce, miso, sake and mirin. She includes a chapter devoted entirely to pickling and fermenting vegetables, with explanations of the equipment and processes used, along with 20 easy-to-make pickling recipes. In addition, she provides many valuable tips on traditional Japanese cooking methods including boiling, sauteing and grilling. This is a landmark reference that every vegan and vegetarian cook will want to have on their shelf!

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Japanese Style Plant-Based Cooking (eBook)

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