Secrets of Fat-free Kosher (eBook)

Secrets of Fat-free Kosher (eBook)

Deborah Bernstein
Deborah Bernstein
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€ 6,14
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Lingua: en
Editore: Avery
Codice EAN: 9781101173626
Anno pubblicazione: 2000
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Descrizione

Secrets of Fat-Free Kosher Cooking begins with a brief introduction to the laws of kosher cooking, and then guides you through some nutrition basics. It then shows how the use of low-fat ingredients coupled with appropriate cooking methods can turn once high-fat foods into delicious low-fat alternatives. This exciting collection includes such kosher classics as plump pierogen and knishes, crisp potato latkes, and old fashioned chicken soup complete with fluffy matzoh balls. Choose from a wide variety of hearty chulents and kugels, as well as dessert classics like prune-filled hamantaschen, creamy cheese blintzes, and sweet honey cake. There is even an amazing recipe for low-fat challah - the traditional bread of the Sabbath and holidays.