CORSO COMPLETO DI GASTRONOMIA MOLECOLARE (audiolibro)

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SOUZA MARCEL
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Prezzo:
€ 5,98
COMPRA AUDIOLIBRO
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Lingua: it
Editore: Gavea
Codice EAN: 9798318067440
Anno pubblicazione: 2024
Durata (hh:mm:ss): 03:25:21
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Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
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Descrizione

Questo audiolibro è narrato da una voce digitale. CORSO COMPLETO DI GASTRONOMIA MOLECOLARE è un audiolibro imperdibile per chi desidera scoprire i segreti della cucina scientifica e innovativa. Attraverso una narrazione chiara e coinvolgente, questo corso esplora le basi della gastronomia molecolare, unendo teoria e pratica per trasformare la cucina tradizionale in un laboratorio di sperimentazione. Con spiegazioni dettagliate sulle reazioni chimiche e fisiche che avvengono negli alimenti, il lettore potrà comprendere come creare piatti sorprendenti, sfruttando tecniche avanzate come la sferificazione, l’emulsione e la gelificazione. Questo audiolibro è pensato per chef, appassionati di cucina e curiosi che vogliono approfondire l’interazione tra scienza e gastronomia. Ogni capitolo è arricchito da esempi pratici e consigli utili per applicare i principi della gastronomia molecolare nella propria cucina. Ascoltando le lezioni, si imparerà a usare ingredienti innovativi come l’agar-agar, l’azoto liquido e la lecitina di soia per creare consistenze e sapori unici, sorprendendo il palato con esperienze sensoriali inedite. Oltre alla tecnica, CORSO COMPLETO DI GASTRONOMIA MOLECOLARE offre un viaggio attraverso la storia e l’evoluzione di questa disciplina, illustrando come grandi chef abbiano rivoluzionato il mondo culinario grazie alla scienza. Con uno stile accessibile e coinvolgente, questo audiolibro è lo strumento perfetto per chi desidera ampliare le proprie conoscenze culinarie e sperimentare in cucina con creatività e precisione.