La velocità della lumaca. Quando l'innovazione incontra la tradizione: storia di una cooperativa sociale che ha trasformato un piccolo paese in un modello di sviluppo sostenibile

Stefano Rimondi
Pronto per la spedizione in 10 giorni lavorativi
nuovo € 16,00
Compra nuovo

Paga con Klarna in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 39 €.

Editore: Passione Scrittore selfpublishing
Codice EAN: 9791256896776
Anno edizione: 2025
Anno pubblicazione: 2025
Dati: 140 p., brossura
Disponibile anche in eBook a € 4,99

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
c) Disponibilità
I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.
Chiudi

Descrizione

Questo volume documenta la trasformazione della Cooperativa Sociale Caracol di Casumaro, un piccolo borgo dell'Emilia-Romagna tra Ferrara e Modena, in un modello nazionale di innovazione sociale e sviluppo territoriale sostenibile. Attraverso un approccio multidisciplinare che integra economia, tecnologia, agricoltura e sociologia, l'autore analizza come una cooperativa nata nel 2017 attorno a una tradizione gastronomica locale abbia saputo evolversi nell'era digitale senza perdere la propria identità. Il libro si articola in quattro parti che esplorano: il mercato globale dell'elicicoltura (settore in crescita che vale oltre 650 milioni di dollari); l'applicazione di tecnologie avanzate come intelligenza artificiale, domotica e IoT all'agricoltura sostenibile; la digitalizzazione della ristorazione tradizionale; e la creazione di LabC, un hub tecnologico di 1.600 mq dedicato alla formazione gratuita e all'inclusione sociale. La ricerca presenta dati quantitativi su consumo idrico (riduzione del 19%), efficienza energetica (miglioramento dell'8%), e impatto sociale (86 giorni di eventi con oltre 20.000 visitatori annui). Il caso studio dimostra come l'integrazione tra tradizione culinaria risalente al 1611 e innovazione tecnologica possa generare sviluppo economico sostenibile, coesione sociale e valorizzazione territoriale. La metafora della "velocità della lumaca" diventa paradigma metodologico per ripensare i processi di innovazione: non la rapidità fine a se stessa, ma la costanza, l'adattamento e la resilienza come fattori critici di successo nell'era dell'accelerazione tecnologica.

Informazioni e Contatti sulla Sicurezza dei Prodotti

Le schede prodotto sono aggiornate in conformità al Regolamento UE 988/2023. Laddove ci fossero taluni dati non disponibili per ragioni indipendenti da Libraccio.it, vi informiamo che stiamo compiendo ogni ragionevole sforzo per inserirli. Vi invitiamo a controllare periodicamente il sito www.libraccio.it per eventuali novità e aggiornamenti.

Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare productsafety@libraccio.it