Mangiare la terra. Etica ambientale e scelte alimentari

Lisa Kemmerer
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Traduttore: Cristina Pascotto
Editore: Safarà Editore
Collana: Animalia
Codice EAN: 9788897561392
Anno edizione: 2016
Anno pubblicazione: 2016
Dati: 222 p., ill., brossura

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Descrizione

"Praticamente in ogni nazione è facile passare dalla culla alla tomba senza mai pensare a quello che mettiamo nelle nostre bocche; senza alcuna consapevolezza degli effetti delle nostre scelte alimentari sulla Terra, sugli animali, sulla nostra salute e sulle persone più deboli; senza alcuna consapevolezza del fatto che nella misura in cui decidiamo cosa mangiare, l'alimentazione è una questione di estrema rilevanza morale". Questo saggio di facile consultazione, completo di schemi, tabelle e un tocco di umorismo pungente, porta alla luce il gravoso - a tratti sconcertante - impatto ambientale dell'allevamento animale, della pesca e della caccia, indicando la strada verso un presente da riscattare e un futuro da costruire.