La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene

Autori: Ancel KeysMargaret Keys
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Traduttore: John Irving; Paola Fortunato
Editore: Slow Food
Collana: AsSaggi
Codice EAN: 9788884994738
Anno edizione: 2017
Anno pubblicazione: 2017
Dati: 592 p., rilegato

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Il libro dell'inventore della dieta mediterranea con tutte le ricette originali per portarla in tavola tutti i giorni

Nel 1975 "How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way" definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile di vita, una ricerca, un modo di fare. Un fondamentale documento storico, mai pubblicato in Italia, per scoprire le origini della dieta da tutti legata ormai alla longevità, con le ricette e i frutti degli studi di uno tra i primi e più noti nutrizionisti al mondo.