Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione

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Editore: Slow Food
Collana: Ricettari Slow Food
Codice EAN: 9788884994233
Anno edizione: 2016
Anno pubblicazione: 2016
Dati: 128 p., ill., brossura

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Descrizione

Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.