Pani pizze focacce senza glutine

Marco Scaglione
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Editore: Reverdito
Collana: Gastronomia
Codice EAN: 9788879782029
Anno edizione: 2014
Anno pubblicazione: 2014
Dati: 180 p., ill., brossura
Disponibile anche in eBook a € 9,99

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Descrizione

Marco Scaglione è ritenuto uno dei migliori e più importanti comunicatori dell’alimentazione “senza glutine”. Pioniere nella ricerca per trovare risoluzione alla necessità di dare un cibo adeguato ai celiaci e a quanti, comunque, che soffrono di varie allergie ad alimenti ben specifici, in questo volume affronta e risolve molti problemi legati alla panificazione e affini. Insegna a preparare da sé pani, pizze e focacce e altre leccornie per tutti i giorni e per tante occasioni speciali. Sarà facile, per chi abbia voglia di imparare, realizzare quanto è necessario per sé e per qualunque tavola.