Home > Cucina e casa > Cucinare, esaltare e conservare le verdure. Con le giuste tecniche e senza sprechi

Cucinare, esaltare e conservare le verdure. Con le giuste tecniche e senza sprechi

Name: Cucinare, esaltare e conservare le verdure. Con le giuste tecniche e senza sprechi
Price: 20.00 EUR
Author: Rosella Errante
ISBN: 9788858058589

Rosella Errante

0 recensioni | scrivi una recensione

Disponibile dal 22 settembre 2026

nuovo € 20,00

Prenota nuovo

Paga con Klarna in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 39 €.

Editore:	Gribaudo
Collana:	Food & Drink
Codice EAN:	9788858058589
Anno edizione:	2026
Anno pubblicazione:	2026
Dati:	160 p., brossura

Disponibile anche in eBook a € 11,99

Note legali

NOTE LEGALI

a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso

b) Informazioni sul prezzo

Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese di Libraccio sono di provenienza americana o inglese.
Libraccio riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da Libraccio e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.

c) Disponibilità

I termini relativi alla disponibilità dei prodotti sono indicati nelle Condizioni generali di vendita.

Disponibilità immediata
L'articolo è immediatamente disponibile presso Libraccio e saremo in grado di procedere con la spedizione entro un giorno lavorativo.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Disponibile in giorni o settimane (ad es. "3-5-10 giorni", "4-5 settimane" )
L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dai nostri fornitori e preparare la spedizione.
Nota: La disponibilità prevista fa riferimento a singole disponibilità.

Prenotazione libri scolastici
Il servizio ti permette di prenotare libri scolastici nuovi che risultano non disponibili al momento dell'acquisto.

Attualmente non disponibile
L'articolo sarà disponibile ma non sappiamo ancora quando. Inserisci la tua mail dalla scheda prodotto attivando il servizio Libraccio “avvisami” e sarai contattato quando sarà ordinabile.

Difficile reperibilità
Abbiamo dei problemi nel reperire il prodotto. Il fornitore non ci dà informazioni sulla sua reperibilità, ma se desideri comunque effettuare l'ordine, cercheremo di averlo nei tempi indicati. Se non sarà possibile, ti avvertiremo via e-mail e l'ordine verrà cancellato.

Chiudi

Descrizione

Ti sarà forse capitato di tornare dal mercato con un mazzo di agretti, un sedano rapa, un cavolo enorme o un chilo di carote e di pensare: “Bello, e adesso che ci faccio?” Questo libro nasce per evitare quel momento di smarrimento davanti al frigorifero, ma anche per liberarci dalla noia dei soliti contorni preparati sempre nello stesso modo. Perché le verdure non sono semplici accompagnamenti: sono ingredienti pieni di possibilità, capaci di trasformarsi in creme, chips, burger, gratin, ripieni, conserve, basi salvatempo e piatti completi. Pagina dopo pagina, Rosella Errante insegna a guardare ogni ortaggio con occhi nuovi: non solo “che ricetta faccio?”, ma anche: come si comporta questa verdura? Quanta acqua contiene? Che taglio le serve? Meglio il microonde, la multicooker, la friggitrice ad aria? Il vapore, una cottura breve o una preparazione da conservare? Dalle carote che diventano chips speziate alle foglie e ai gambi che si trasformano in brodi, polveri e insaporitori; dalle zucchine che smettono di essere sempre trifolate a cavoli, finocchi, peperoni e melanzane valorizzati con cotture moderne e intelligenti: un piccolo manuale di metodo, con verdure in ordine alfabetico, consigli di stagionalità, abbinamenti, cotture a risparmio energetico e tante idee antispreco. Un piccolo manuale per imparare a cucinare le verdure con più metodo, fantasia e organizzazione. All'interno troverai... verdure dalla A alla Z, con caratteristiche, stagionalità e preparazione, tecniche di cottura a risparmio energetico con microonde, multicooker e friggitrice ad aria, consigli per scegliere tagli, tempi e strumenti giusti, idee antispreco per usare bucce, gambi, foglie e parti meno nobili, suggerimenti per conservare, congelare, essiccare e organizzare la spesa, abbinamenti, basi salvatempo, burger e polpette vegetali.

Informazioni e Contatti sulla Sicurezza dei Prodotti

Le schede prodotto sono aggiornate in conformità al Regolamento UE 988/2023. Laddove ci fossero taluni dati non disponibili per ragioni indipendenti da Libraccio.it, vi informiamo che stiamo compiendo ogni ragionevole sforzo per inserirli. Vi invitiamo a controllare periodicamente il sito www.libraccio.it per eventuali novità e aggiornamenti.

Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare productsafety@libraccio.it

Seguici su: Come contattarci: +39 02 91435530 Assistenza clienti

Pagamenti Help Privacy Cookie policy Richiedi un reso Affiliazione

Condizioni generali di vendita Condizioni d'uso del sito Dichiarazione di Accessibilità

Informativa sulla garanzia legale di conformità Informativa sul diritto di recesso Informativa sul RAEE

Questa casella indica che ho letto e accettato le condizioni d’uso di libraccio.it, le condizioni generali di vendita e l'informativa privacy. In mancanza, non è possibile attivare un account e/o ricevere i servizi di Libraccio.