Scienza degli alimenti. Con e-book. Con espansione online

Maria Paola LanzoniMaria Rita Braccetti
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Editore: Zanichelli
Materia: Scienza degli alimenti
Istituto professionale alberghiero
Codice EAN: 9788808620149
Anno edizione: 2021
Anno pubblicazione: 2021
Dati: 1 voll., 480 p.
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Descrizione

In compresenza: proposte per lavorare insieme: schede per creare percorsi personalizzati in base alle compresenze: laboratorio di chimica, laboratorio di fisica, cucina e sala. Unità di apprendimento per l’Educazione civica: due unità di apprendimento per l’Educazione civica: Salviamo il mondo a tavola e Sostenibilità circolare con le competenze di riferimento, i tempi necessari per lo svolgimento e gli obiettivi dell’Agenda 2030. Apprendimento cooperativo, Brainstorming e Flipped Classroom per una didattica attiva: attività per iniziare la lezione, collaborare e riflettere: suggerimenti per osservare e raccogliere informazioni, domande per far emergere che cosa già si sa, ricerca guidata di informazioni in rete.