Nuvole di drago e granelli di cous cous. Ricette facili di un gastronomade senza frontiere (eBook)

Nuvole di drago e granelli di cous cous. Ricette facili di un gastronomade senza frontiere (eBook)

Vittorio Castellani
Vittorio Castellani
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Lingua: it
Editore: Vallardi A.
Codice EAN: 9788878877207
Anno pubblicazione: 2011
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 14,90
Dati:
317 p., ill., rilegato

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Descrizione

Anche se oggi è possibile viaggiare low cost intorno al pianeta, non è più indispensabile volare lontano per gustare al meglio le diverse cucine del mondo. Grazie alla maggior facilità di trovare nelle nostre città ingredienti esotici, importati freschi o coltivati dai contadini cinesi nelle nostre campagne, possiamo cucinare ottimi piatti in grado di conservare i sapori originali. Nuvole di drago e granelli di cous cous non ha certo la pretesa di esaurire una materia sterminata come quella del world food, ma soltanto l'ambizione di introdurre il lettore a cucine diverse attraverso la proposta di ricette semplici, alla portata di tutti, perché non è stato scritto per cuochi professionisti o chef, ma solo per chi ama cucinare. Dagli appetizer ai piatti unici, dagli accompagnamenti allo street food, dalle zuppe ai secondi, alle insalate, ai dolci: 200 ricette esotiche, facili ma autentiche, che ci raccontano 32 paesi e 5 continenti. Con un ricco glossario e una lista di punti vendita degli ingredienti meno comuni.