Né carne né pesce. Vegetariani e vegani ai fornelli (eBook)

Né carne né pesce. Vegetariani e vegani ai fornelli (eBook)

Lara Rongoni
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Compatibilità: Tutti i dispositivi
Lingua: it
Editore: Newton Compton Editori
Collana: eNewton. Manuali e guide
Codice EAN: 9788854170315
Anno pubblicazione: 2014
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Disponibile anche nella versione a stampa a € 5,90
Dati:
336 p., ill., rilegato

Note legali

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Descrizione

**Vegetariani e vegani ai fornelli Direttamente dalla trasmissione televisiva Prefazione di Umberto Veronesi Il primo tour gastrovegetariano dello stivale direttamente dalla trasmissione Né carne né pesce in onda su Sky** Perché Dacia Maraini, lo chef stellato Pietro Leemann e il geologo Mario Tozzi sono diventati vegetariani? Quali sono le ragioni etiche, animaliste, religiose e salutiste che motivano una scelta sempre più in ascesa nel nostro Paese? Attraverso le interviste a personaggi illustri, che hanno deciso di seguire la dieta vegetariana e vegana, ecco un percorso ricco di ricette sane e gustose, facili per chi ha poco tempo, o più elaborate per gli appassionati di cucina e una mappa ai luoghi d'Italia che offrono cibo senza carne e pesce. Una vera e propria guida completa per chi vuole diventare vegetariano e per chi lo è già. Tra le ricette: • Friggitelli alla greca • Vellutata di piselli e menta • Gnocchi integrali al pesto di menta • Risotto avocado e lime • Scarola ripiena • Tofu allo zenzero e mela • Cronuts al cioccolato vegan • Cupcake tropicali vegan