Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia 2022

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Editore: Mondadori Electa
Codice EAN: 9788891837059
Anno edizione: 2022
Anno pubblicazione: 2022
Dati: 301 p., ill., rilegato

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Descrizione

La realizzazione della Guida del Camaleonte è una vera e propria avventura che parte da molto lontano. Crediamo che da consumatori, da appassionati e da esseri pensanti abbiamo il diritto e il dovere di porci delle domande su cosa mangiamo e beviamo e su cosa sia buono e cosa no. Questa Guida segna un momento epocale per il mondo del caffè, che da oggi non sarà mai più lo stesso. Ogni tazzina assume ora un nome, una storia fatta di luoghi, lavoro, aromi, gusti e flavori differenti. Da oggi scegliere un caffè sarà più semplice, proprio come berlo. È questa la nostra rivoluzione. Andrej Godina, Mauro Illiano.