Sushi a casa mia. Ricette facili e veloci per realizzare passo dopo passo il sushi perfetto direttamente nella tua cucina!

Yuki Gomi
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Traduttore: Guido Del Duca
Editore: Newton Compton Editori
Collana: Grandi manuali Newton
Codice EAN: 9788822731555
Anno edizione: 2019
Anno pubblicazione: 2019
Dati: 175 p., ill., rilegato, 2 ed.

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Descrizione

Tutto quello che volevi sapere sul sushi e non hai mai osato chiedere! Ricette facili e veloci per realizzare passo dopo passo il sushi perfetto direttamente nella tua cucina!

Che meraviglia il sushi! Una delizia per gli occhi e per il palato. Staresti ore a guardare gli chef nei ristoranti giapponesi muoversi con gesti precisi per comporre piatti irresistibili. Finora hai pensato di poterlo ordinare soltanto nei take away perché è troppo impegnativo da preparare in casa? Sbagliato! Questo libro ti farà cambiare idea. Yuki Gomi ti guiderà passo passo in cucina, per insegnarti tutti i segreti e i trucchi per cucinare deliziosi hosomaki, futomaki, temaki, sashimi e molto altro ancora. Come cuocere il riso alla perfezione affettare il pesce a regola d'arte, sminuzzare le verdure e abbinarle tra loro, come arrotolare con semplicità i roll e disporre gli ingredienti con grazia. Riccamente illustrato, arricchito da meravigliose illustrazioni, con le ricette tradizionali e alcune proposte innovative spiegate in dettagliati tutorial, «Sushi a casa mia» è la guida definitiva per realizzare il sushi perfetto.