Le 100 migliori ricette di contorni

Emilia Valli
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Editore: Newton Compton Editori
Collana: La compagnia del buongustaio
Codice EAN: 9788854165922
Anno edizione: 2014
Anno pubblicazione: 2014
Dati: 96 p., ill., brossura

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Descrizione

I contorni non sono solo qualcosa che dona al pranzo un tocco di maggiore cura e raffinatezza, ma anche una "palestra" in cui chi cucina può affinare il proprio gusto ed esercitare la fantasia. Bisogna saper scegliere e misurare il contorno con precisione ed estro, per ottenere quella giusta fusione dei sapori in cui il gusto della pietanza risulta esaltato e avvalorato. In questo libro troverete tutti i segreti per utilizzare al meglio una vasta gamma di combinazioni.