Scuola di cake design. Oltre 150 tecniche e 80 meravigliosi progetti

Autore: Lindy Smith
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Traduttore: N. Nobili
Editore: Demetra
Codice EAN: 9788844042943
Dati: 2013, 160 p., ill., brossura
Tutto quello che c'è da sapere sulla meravigliosa arte del cake design, l'argomento che oggi appassiona milioni di persone nel mondo: come si preparano le torte di base, come si tagliano le forme più bizzarre, come si realizzano le decorazioni più belle. Oltre 150 tecniche decorative e 80 progetti, con spiegazioni e illustrazioni step by step, per chi vuole avvicinarsi a questa arte, ma anche per i pasticceri esperti.