Alla tavola della longevità. Copia autografata

Autore: Valter Longo
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Editore: Vallardi A.
Codice EAN: 0001121243222
Dati: 2017, 384 p., ill., rilegato
La rivoluzione Longo continua: oltre 200 ricette per seguire ogni giorno la dieta della longevità.

La dieta della longevita` e` diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita» - Corriere della Sera

L’eta` ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano - Gioia

Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere piu` a lungo - L’Espresso

Con il bestseller La Dieta della Longevita`, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo e` un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si puo` abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone piu` longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevita`. Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevita`, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevita` fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.